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重磅推薦:去懷柔找食兒 40km


  山泉水養出的冷水魚

  懷柔的虹鱒鼎鼎大名,好玩好吃的北京人都清楚。而這次我們的懷柔之行更有口福,吸引我們而來的是比虹鱒還要肥美的鱘魚。這個時候趁著魚兒們冬眠之前過把口腹之快,絕對不虛此行。

  山腳下吃上水魚 匯樹魚灣

  以前聽說過鱘魚渾身都是寶,并不以為然,這次可算體驗了個真真切切。深入懷柔北部山區,山腳下、琉璃河旁有片面積不小的鱘魚養殖園,連接著山泉水的養魚池一個挨一個,走近看里面全是1尺多長的鱘魚趴在池底,游弋起來身姿矯健。

  據園區負責人劉先生講,這些鱘魚都是長了2~3年的,體型并不算大,大的鱘魚能長到幾十上百斤,而所謂的“上水魚”是指,這里養魚的河水最接近水源地,養出的魚自然也就最鮮美健康。

  坐在餐桌旁,久聞其名的鱘魚宴依次布陣開來:生魚片、紅燒魚骨、熘魚片、炸魚排、魚湯……原來這鱘魚從頭到尾都能吃,絲毫沒有魚腥味,肉質鮮嫩,而且沒有硬刺,完全可以大快朵頤,特別方便懶人享用。

  特別是魚腹兩側的魚筋,據說富含膠原蛋白,最適合愛美的姑娘們吃。我的體會,鱘魚真是怎么做都好吃!

  吃得扶肚而出,可以登上這里二樓的露天地帶,欣賞園區三面環水的天然景致,真恨不得在這里住上個把月,天天有天然美味美景相伴,不把人養得內外光鮮才怪呢!

  人均消費:100元

  自駕:京承高速懷柔14出口,到達懷柔城區走懷豐路,行至琉璃廟鎮政府(這個地方有四片紅、黃、藍、綠“大樹葉”),見到一個岔口右轉,路口立著一個“琉璃廟”的牌子,大約1公里即到目的地。

推薦必看點:賞秋食圈特征

  消息靈通的食客玩家們一定都知道了,現在從北京城區到懷柔北部山區走新開通的111國道只需要1個小時的車程,途經喇叭溝門、琉璃廟等5個鄉鎮和懷北滑雪場、百泉山、幽谷神潭、天池峽谷、云蒙仙境、白河灣等景區。

  一般來說,懷柔能吃虹鱒魚的地方都能吃到鱘魚,但想吃口味最正宗的就一定要去琉璃廟一帶,這里有兩處大型鱘魚養殖場以及不少度假村,可以在距離琉璃河水源頭最近的地方吃到肥美的鱘魚。做法有三五十種之多,每斤價格30多塊,美食之后還可順道游覽景區,消磨一個周末都絕不乏味。

  秋色 水長城 唱響金秋戀歌

  看紅葉,到香山,但看赤橙黃綠青藍紫七彩色,水長城景區是極佳之地。登上水庫大壩,放眼望去,火炬樹、栗子樹、松柏樹,紅的妖艷,黃的高雅,翠的秀逸,相映成趣,在秋陽下各自綻放出最濃郁的色彩。順溪而上,小溪歡暢,山巒疊嶂、溝壑交錯,金燦燦的野菊散落其間。長城入水,觀世間奇景古老的明長城扒開了樹木的遮掩,向世人裸露著矯健的身軀,如巨龍般時而盤旋于山頂,時而又一頭扎入水中,形成長城戲水,水沒古城垣的景觀。

  幽幽的灝明湖水在秋風中蕩起層層秋波,親吻著山下的長城,輕攬著水中的倒影,構成一幅“山水長城薄霧輕,青山抱水映畫屏”的優美畫面。

  提示:水長城是北京最大的野生鴛鴦繁殖基地,乘船暢游灝明湖,成群成片棲息的鴛鴦便可盡收眼底。

  價格:景區門票34元,游船/快艇15元/人/單程 ,手劃船/腳踏船40元/小時

  自駕:京承高速13號北臺路出高速,見第一或第三個紅綠燈左轉直行,往九渡河方向,根據景區路標即可到達。

圈里人說

  白河灣 走近原生態

  它在懷柔北部山區,雖沒有什么名山大川,但高峽平湖的自然美景還是讓人眼前一亮。人工搭建的木質亭臺棧道雕塑充滿了山野味道,與滿眼的山水秋色融為一體,頗有原生態的古樸之感。

  私人推薦風景處

  紅螺寺,此時紅葉滿山,身處其間,紅葉隨風舞動,感覺棒極了。

  慕田峪長城,紅葉與雄偉的長城相映成趣,如詩如畫。

  懷豐公路,公路兩側隨處可見漫山遍野的紅色,如絢爛的朝霞,相當醉人。

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